除夕，中国传统节日。指阴历腊月三十日(小月为二十九日)，是一年的最后一天，为"月穷岁尽之日"，故又叫"除夕"，俗称大年三十儿 。这一天有许多古老的中国民俗活动，如包饺子，吃年夜饭，烧金纸、放爆竹、守岁等。

也叫"大年三十晚"，春节的高潮是"大年三十"。这也正是中国人最重要的人生节日之一。

除夕守岁是最重要的年俗，这在魏晋时期就有记载。除夕晚上，一家老小熬年守岁，欢聚酣饮，共享天伦之乐，这是炎黄子孙至今仍很重视的年俗。中国人的传统里有各种形形色色的饭局，但天字一号重要的当属大年三十晚上的这顿年夜饭年夜饭代表着至高无上的。即使常年在外工作的人们此时也一定要赶回家团聚。